أنت غير مسجل في منتديات الجاضع . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا

 


 
آخر 10 مشاركات كنــــــــوووووووووز ( آخر رد : - )    <->    ابتدائية ومتوسطة الجاضع تكرم الفائزين في مسابقة بر الوالدين ( آخر رد : - )    <->    دفتر توقيع للمشرفين ( آخر رد : - )    <->    تهنئة ( آخر رد : - )    <->    قصيدة فداك العين بصوت الفارس 29-08-1435هـ ( آخر رد : - )    <->    مالك ولهم ( آخر رد : - )    <->    ألا تحبون ؟؟؟ ( آخر رد : - )    <->    القلوب البيض تبقى مثل مآهـي .. ( آخر رد : - )    <->    الإبداع في طريقة عرض الخضار بالأسواق ( آخر رد : - )    <->    اغاني قديمة جدا ( آخر رد : - )    <->   
مختارات    <->   كل الإكتشافات والإختراعات التي نشهدها، حكم عليها قبل إكتشافها أو بأنها مستحيلة    <->   
العودة   منتديات الجاضع > :::المنتديات المتخصصة::: > مـنـتـدى المرأة والطفل
التسجيل المنتديات موضوع جديد تعليمات روابط مفيدة التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة
 


~~~ اسرار المطبخ الهندي وفوائده ...~~~

مـنـتـدى المرأة والطفل


إضافة رد
 
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
 
 
قديم 07-09-2010, 08:35 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

رحمة الله عليها


الصورة الرمزية halaa2001
إحصائية العضو






 

halaa2001 غير متواجد حالياً

 


المنتدى : مـنـتـدى المرأة والطفل
~~~ اسرار المطبخ الهندي وفوائده ...~~~






قد تتسألون وما هي فوائد الطعام الهندي؟
أنه مطبخ كامل متكامل من المضادات الحيوية، ومخففات الألم، والمسهلات الهضمية، والعديد من الفوائد الاخرى.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

واليكم قائمة ببعض فوائد مكونات المطبخ الهندي:
البهارات و فوائدها العلاجية:



حب الهيل ملين ومساعد على الهضم
مسحوق التشيلي الحار التخفيف من الم المفاصل، ومضاد للالتهابات....
القرفة والقرنفل تخفف من السكر في الدم، والكولسترول،والدهون الثلاثية.....
الكاري يقي من الاصابة بالازهايمر
الثوم يقي من الاصابة بامراض القلب
الزنجبيل يحارب سرطان المبايض

والكركم يقيد لعلاجات القولون والمعدة...به مضاد للإلتهابات...
الفلفل الاسود مليئ بالمعادن المفيدة والضرورية للجسم.....
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أطباق ووصفات هندية :



المطبخ الهندي من أشهر المطابخ في آسيا، وهو معروف بتنوعه، واعتماده بشكل كبير على كثرة التوابل في أكلاته وتنوعها، أقدم لكم بعض الإطباق المختارة ...
أرجوا أن تنال إعجابكم ..


وتوجد أطباق ووصفات متعددة تحتوي على هذه البهارات القيمة، في الشرق الاوسط، والهند، دول الخليج العربي، لذلك يمكنك اختيار الطبق الذي يناسب ذوقك بالبهارات التي تناسب وضعك الصحي، ولا تنسى بالقليل من التوابل جيد لإضافة نكهة على الحياة.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الرز البرياني

منتشرة هذه الطبخة في دول الخليج
ولكن هنا الوصفة الهندية الأصيلة لهذه الطبخة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
·250 جرام من اللحم المفري
·½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم أو الجنزبيل
·قليل من الملح
·½ ملعقة صغيرة من الشطة

للتزين:
·1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
·1 ملعقة صغيرة من الثوم المفري
·1 ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة إلى نصفين
·½ بصلة مقطعة إلى شرائح
·1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
·¼ ملعقة صغيرة من الكركم
·2 ملعقة كبيرة من الزبادي
·1 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع + كمية إضافية للتزيين
·1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة + كمية إضافية للتزيين
·2 كوب من الأرز المسلوق (أرز كامايا)
·بعض من قطرات الزبد
·كاجو
·بصل محمر
·زبيب

الطريقة:
· تضاف ½ ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل إلى اللحم المفري مع قليل من الملح والشطة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وتقلب جميع المقادير جيداً باليدين
·تشكل كرات صغيرة من الخليط وتحمر في زيتغزير
·في قدر آخر توضع ملعقة صغيرة من الثوم في زيت ساخن مع نصفي ثمرة الفلفل الحار ويشوحان في الزيت لمدة دقيقة حتى يذبل الفلفل
·تضاف نصف البصلة إلى الخليط وتشوح حتى تتحمر قليلاً ثم يضاف إليها الطماطم و ½ ملعقة صغيرة من الشطة و ¼ ملعقة صغيرة من الكركم وتقلب المكونات في الزيت قليلاً
·تضاف ملعقة صغيرة من معجون الثوم أو الجنزبيل ويقلب الخليط لمدة دقيقة أخرى
·يضاف بعد ذلك الزبادي والنعناع والكزبرة ويقلب الخليط حتى تذبل جميع مكوناته
·يضاف القليل من الماء ويقلب مع الخليط ثم يضاف إليه كرات اللحم المحمرة وقليل من الملح ويترك ليغلي على نار متوسطة لمدة دقيقتين
·يضاف الأرز المسلوق وبعض قطرات من الزبد ويقلب الخليط جيداً
·يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم ويزين ببعض من النعناع والكزبرة والكاجو والبصل المحمر والزبيب


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


تشكن تكه مسالة
أي قطع الدجاج بالتوابل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


اول شي نقطع الدجاج الصدور قطع متوسطه الحجم

ثم بصل فلفل حار وطماطم وفلفل رومي مقطعه مربعات

نتبل الدجاج وهي عباره عن:

علبه زبادي - 2 ملعقه اكل كزبره بودره وكمون بودر -زنجبيل مطحون وثوم مطحون فلفل احمر بودر

2 ملعقه كركم - عصير ليمونه ملح زيت نخلطها مع بعض ونحط قطع الدجاج فيها

ونبقي من الخلطه اشوي ونتبل فيها البصل والطماط والفلفل الحار والبارد

ناخذ المقلاه ونضع فيها الدجاج المتبل نتركه نص استواء

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بعدين نضع الخضار المقطعه عليه ونتركه الى ان يذبل ثم نصفيه من الماء ونضعه بطبق جانبي
وناخذ مقلى اخر
نحط زيت اشوي ونحط الماسلا الي هي عباره عن ( ورق غار -دارسين حب -هيل حب

ونحط عليه بصل مقطع قطع صغيره ونحط عليه البهارات التاليه ( كمون حب وكمون مطحون ملح كركم

اهم شي الزنجبيل والثوم الفريش طبعا الفلفل الحار هو سيد النكهه

ثم نضع عليه الدجاج والخضار الي صفيتها من المويه مع 3 حبات طماطم مطحونه وماء

وصبغه حمراء ذره فقط لانها تعطي لون بسرعه ونتركها على نار هادئه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعد مانضجت وغرفتها بالصحن وضعت عليها بقدونس للزينه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وهذا الارز الابيض بالشعيريه والخضار

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بعد التقديم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وبالعااافيه

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



المقادير:
ـ لحم مقطع قطعا صغيرة.
ـ ثوم.
ـ بامية مقطعو ومقلية.
ـ 5بصل.
ـ 2فلفل أخضر حار.
ـ كزبرة.
ـ 5طماطم.
ـ كوب كاجو.
ـ ربع كوب ماء.
ـ نص ملعقة كركم.
ـ نص ملعقة فلفل أحمر بودرة.
ـ 2ملعقة طعام كارام مسالا.
ـ زيت.
ـ علبة صلصة طماطم.
التحضير:
يقطع البصل والفلفل الأخضر ويوضع في الخلاط مع القليل من الماء، بعد ذلك نضع الزيت في قدر ونحمر خليط البصل والفلفل، "كلما طالت المدة كان الطعم أجمل".

ثم نضيف الكزبرة، ونقشر الطماطم ونضعها في الخلاط ونضيفها للبصل والفلفل ومن ثم نضيف الكركم والفلفل الأحمر والكارام مسالا ومن ثم معجون الطماطم والبامية ومن ثم اللحم..
نفرم الكاجو مع الماء في الخلاط ثم نضعه في القدر ونتركه يطبخ "تقريبا عشر دقائق"

وبالعافية على قلوبكم


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



_______________
الدجاج بالملفوف...



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
دجاج مع الملفوف والجزر




المقادير:

دجاج فيليه
كوب لبن
كزبره
بهار كاري
فلفل
ملح
ثوم

ملفوف
جزر
فليفله
بصل
3 كوب ماء
مكعب ماجي خضار


الطريقة:

- ننقع الدجاج باللبن و الثوم و الكزبره و الكاري و الفلفل و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر و نرفعها على ورق ناشف .
- نقلي البصل ثم نضيف الجزر و بعدها الملفوف و الفليفله .
- نضيف 3 كوب من الماء و مكعب ماجي خضار ثم نضع الخلطه التي نقع بها الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعه على الأقل حتى تنضج
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
كري مسالة
----------------------------
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
دجاج مسالا العجيب


المقادير:

- المجموعة الأولى :
2 صدور دجاج مخليه من العظم و مقطعه إلى قطع متوسطه
1 علبة زبادي (روب)
4 ملاعق متوسطه بهار (مهران tikka masala mix) تجدونه في السوبرماركت في قسم البهارات في مغلف
1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
نصف ملعقه صغيره زنجبيل (بودره)

- المجموعة الثانيه :
2 عدد طماطم مقطعة قطع صغيره
5 عدد طماطم مهروسة بالخلاط
3 ملاعق متوسطه صلصة طماطم
1 ملعقه متوسطه ثوم مهروس
2 ملعقه صغيره زنجبيل (بودره)
ربع ملعقه صغيره هيل مطحون
2 مكعبين من مرقة دجاج ماجي
نصف ملعقه صغيره فلفل أحمر حار (بودره)
1 ملعقه متوسطه من صلصة ماجي الجديده (tikka masala)
1 ملاعق متوسطه بهار (مهران tikka masala mix)
1 ملاعق متوسطه صلصة الكاري (لشركة raja) في السوبر ماركت في قسم الصلصات
ملح على حسب المذاق
3 أكواب ماء
1 علبة قشده (قيمر نستله)

- الملعقة المتوسطة ليست ملعقة الشوربة ولا ملعقة السكر الصغيره إنما الوسط
- الملعقة الصغيرة وهي ملعقة السكر الصغيره


الطريقة:

- تخلط جميع مقادير المجموعة الأولى و تنقع مع الدجاج لمدة لاتقل عن 3 ساعات و يفضل طول الليل.
- بعد أن يتشرب الدجاج الخلطه يوضع في قالب في فرن وسط (من فوق و تحت في نفس الوقت) لمدة لا تقل عن ربع ساعه حتى يأخذ شكل التكا.
- أثناء استواء الدجاج داخل الفرن نحضر المجموعة الثانيه و ذلك باحضار قدر وسط على نار هادئة و وضع الطماطم المهروس بعد 3 دقائق نضع الطماطم المكعبات وبعد 3 دقائق أخرى نضع الصلصة الحمراء.
- بعد ما يغلي الخليط السابق نضيف الماء ثم الثوم و الزنجبيل و الهيل و البهار الأحمر الحار و صلصة ماجي و بهار مهران تكا مسالا مكس ثم صلصة الكاري و نتركها لمدة عشر دقائق وحتى تصبح الصلصة غليظه.
- بعدها نضيف قطع الدجاج و نتركها لمدة خمس دقائق ثم نضيف القشطه ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تستوي
- تقدم مع الخبز الإيراني أو الأرز الأصفر .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

سمبوسة بلاك( سبانخ)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
السمبوسة بالحشوة الهندية


المقادير:

عجينة سمبوسة مثلجة او عجينة سبرينغ رول مقطعة بالطول
2 بصلة كبيرة مفرومة
500 جم خضار مشكلة مجمدة (جزر و بازليا)
1 حزمة كزبرة مفرومة
1 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة بهار جرام ماسلا (هندية)


الطريقة:

- تحمر البصلة مع الخضار و الثوم حتى النضج و تقوى النار حتى تنشف ماء الخضار .
- نضيف التوابل مع الكزبرة و عندما تطلع ريحتها ترفع من على النار .
- أصبحت الحشوة عندك جاهزة , استخدميها لحشي عجينة السمبوسك ثم اقليها بالزيت الحامي و تقدم ساخنة .
__________________________________________________ _____________
تشكن سوس...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الدجاج بالصلصةالمقادير:

صدور دجاج
عود قرفة
2 حبة هيل
فلفل اسود حب
2 فص ثوم صحيح
ملح
كوب حليب
كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى

- معجون البصل :
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم صحيح
مكعب صغير من الزنجبيل
1 فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

- فى قدر سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت و قلى الدجاج على مراحل حتى يشقر من الجنبين ثم اعيدي الدجاج كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج .
- حمري البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل , تبلي بالفلفل و الزنجبيل المفروم و قلبي حتى يصبح البصل ذهبى , بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
- اعيدي معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي الدجاج و دعيه ليغلى قليلا حتى تخثن الصلصة , و يقدم الطبق .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كري دجاج بالرز
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

نصف كيلو دجاج منزوع الجلد
4 ملعقة كبيرة زيت
بصلتان مفرومتان ناعماً
فصان من الثوم المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 حبة قرنفل
2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور ناعما
عود قرفة
ثلاث أرباع كوب زبادى
بذور حبتي هال
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة بذور شمار (شومر)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح
3 حبة بطاطا مقشورة و مقطعة مكعبات
4 حبة طماطم مقشورة و مفرومة
5 كوب ماء المغلي
أوراق من خصلتي كزبرة خضراء


الطريقة:


- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ، اضيفي نصف البصل و الثوم و الجنزبيل و بذور الهال و القرفة و القرنفل و بذور الشمار و قلبي حتى يتحمر البصل .
- اضيفي البابريكا و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و واصلي التقليب حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل .
- صفي الزيت , اضيفي اللبن مع التحريك ثم اخلطي المزيج في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما .
- اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، اضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق .
- اضيفي خليط التوابل المخلوطة ، و البطاطا و البندورة ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح ، و الماء المغلي و اطهي الكل على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم و الخضار .
- اضيفي المزيد من الملح حسب الذوق و زينى الطبق بالكزبرة , و يقدم .

__________________________________________________
_________

_______________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


لحم تاندورى

المقادير:

كيلو لحم مقطع او بعظمه

- الصلصة :
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم ناعم
1 ملعقة كبيرة مسحوق تاندورى
ملح
كوب زبادى
1ملعقة كبيرة زيت


الطريقة:

- اخلطي مكونات الصلصة حتى تتجانس .
- انقعي اللحم بالصلصة و احتفظي به فى البراد ساعتين او ليلة كاملة .
- اشوي اللحم على الفحم او فى الفرن و اثناء الشوى اسقيه بصلصته المتبقية و يقدم مع الأرز .
__________________________________________________ ___________________

الباكورة
الهندية الأصلية

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير:

كيلو طحين الحمص (النخي)
كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
ملعقة طعام بيكنج باودر
ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
كزبرة مفرومة

- البهارات :
كركم
تندوري
كاري
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)


الطريقة:

- امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.
- اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً .
- اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام .
__________________________________________________ ______________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لحم هندي بالزنجبيل و الثوم

المقادير:

كاس كبير لحم مقطع مربعات وسط
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقه زبده و نصف ملعقة زيت
علبة صغيرة و ربع من اللبن الزبادي
فلفل بابريكا أو أي نوع أخر
6 ملعقة كبيرة كزبره مقطعه مع عيدانها
2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند بودره مذوبه بكأس ماء


الطريقة:

- المقادير معدة لشخصين .
- تبلي اللحم بالثوم و الزنجبيل و دعيه بالثلاجه مدة ساعتين .
- قلي اللحمة بالزبدة و الزيت حتى تحمر .
- اضيفي الزبادي مع القليل من الملح .
- قلبي حتى ينشف , اضيفي الفلفل و الكزبره و قلبي .
- اضيفي حليب جوز هند و خففي النار و غطي القدر و دعيه حتى يمتص اللحم كل السوائل , ثم قدميه مع الخبز أو الرز الابيض .

__________________________________________________ ________________

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الطاجن الهندي

المقادير:

2/1 كليو لحم ضأن بدون عظم مقطع مكعبات
2 علبة روب
2 بصل مفروم
1 ملعقة طعام معجون
الثوم والزنجبيل
1 ملعقة شاي زعفران
4/1 كوب ماء ورد
ملعقة طعام مسحوق الكاري
1 ملعقة شاي ملح
5 حبات هيل
1 عود قرفة.


الطريقة:

* تخلط جميع المقادير وتترك جانبا لمدة (ساعتين).
* توضع هذه المقادير في طاجن فرني ذي غطاء.
* يدخل الفرن على درجة (200) لمدة ساعتين.
_________________________


الأرز بالفطر و القرنبيط


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي
100 جرام مشروم ( فطر , عيش الغراب )
8 زهرات قرنبيط نصف مسلوقة
1 فلفل أخضر رومي مقطع صغيراً
1 كوب لبن
3 كوب ماء
4 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة بصلة شرائح
ملح , كمون كامل , بابريكا مطحونة
4 حبات حبهان ( حب الهال )
عود قرفة
قطعة زنجبيل صغيرة
2 ملعقة كبيرة سمن


الطريقة:

- اقلي الفطر بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي القرنبيط قليلا و ارفعيه .
- اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات .
- قلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح .
- ضعي اللبن و الماء على النار حتى يغلوا ، أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج , قدميه ساخناً .




وأخيرا ...
طريقة عمل خلطة البهارات الهندية

عمل
بهارات الكاري curry
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:


المجموعة الأولى :
- 2/1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 4 ملاعق كبيرة كمون غير مطحون
- 2 ملعقة كبيرة شمر ( fennel)
- 2 ملعقة كبيرة حلبة غير مطحونة .
- 4 حبحر أحمر مجفف
- 5 أوراق من أوراق الكاري (curry leaves)
المجموعة الثانية :
- 1 ملعقة كبيرة حبحر أحمر بودر
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 2/1 ملعقة شاي ملح


الطريقة:

- تحمس المجموعة الأولى في مقلى تيفال لمدة 10 دقائق ثم تطحن وفي الأخير تخلط معها المجموعة الثانية وتحفظ في علبة مغلقة .
- يمكنك أستخدامه لمدة اربعة أشهر .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

صلصة التيكا ) tikka paste


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:


- 2 ملعقة كبيرة كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
- 2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- ملعقة كبيرة بهارات الماسلا
- ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف مطحون
- 2 ملعقةصغيرة حبحر أحمر بودر
- 2/1 ملعقة صغيرة كركم
- 4/1 ملعقة شاي ملح
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- صبغ أحمر
- 2/3 كأس خل
- 3/2 كأس زيت


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريقة:

- تخلط جميع المواد الجافة وتطحن حتى تكون بودرة ناعمة
.
ثم تضاف لها المواد الغير جافة بعد التقطيع أو الهرس وتخلط حتى تصبح عجينة

_________________________


طريقة عمل المخلل الهندي
يسمى (( الأشار ))


مقادير :

1- كيلو مانجا خضراء مقطع شرائح .
2- نصف كوب زيت
3- ملعقة كبيرة حبة سوداء .
4- ملعقة كبيرة حلبة حبات مجففة .
5- ملعقة صغيرة كركم أو (( هرد )) .
6- ملعقة صغيرة ملح ليمون .
7- ملعقتين كبيرة فلفل احمر ناعم .
8- عشرة قطع من فصوص الثوم المقشر .
9- أربع أكواب ماء للطبخ .

الطريقة :

تخلط جميع المقادير وتوضع على النار وبعد بدايتها من الغليان تترك من عشر دقائق الى ربع ساعة حتى تنضج شرائح المانجا
وبعد الانتهاء
عندما تبرد تعبئ في قوارير زجاجية
وتحفظ في الثلاجة للاستعمال

وأليكم الصور توضح ذلك ..::.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــ

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


إن شاء الله استفدتم من هذه الأطباق

ولنا عودة بوصفات ثانية ...


وياهلا






التوقيع


انتقلت الى رحمة الله

نرجو الدعاء لها
رد مع اقتباس
 
 
قديم 07-09-2010, 09:16 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

الصورة الرمزية مرسول الشوق
إحصائية العضو






 

مرسول الشوق غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : halaa2001 المنتدى : مـنـتـدى المرأة والطفل
افتراضي رد: ~~~ اسرار المطبخ الهندي وفوائده ...~~~

مع أنني من الذين لا يفقهون في فن الطبخ شىء الا أنني من الذين يحبون كل ماهو جديد في فن الأكل وقد أرغمتني صور تلك الأطباق على التعليق على هذه الماده الدسمه حيث أن كل حواء ناجحه يجب أن تكون بحوزتها العديد من الأكلات اللذيذه فالوجبه بالنسبة لي كالوحه الجميله عندما يرسمها الفنان ولكن حتى تتفنن حواء في إعداد مثل هذه الأطباق يجب أن تكون مرتاحة البال ونفسيتها عال العال ... شكرا شكرا تحياتي
:12:

:sh:






التوقيع

:sh:

رد مع اقتباس
 
 
قديم 07-10-2010, 09:51 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

رحمة الله عليها


الصورة الرمزية halaa2001
إحصائية العضو






 

halaa2001 غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : halaa2001 المنتدى : مـنـتـدى المرأة والطفل
افتراضي رد: ~~~ اسرار المطبخ الهندي وفوائده ...~~~

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوساره [ مشاهدة المشاركة ]
مع أنني من الذين لا يفقهون في فن الطبخ شىء الا أنني من الذين يحبون كل ماهو جديد في فن الأكل وقد أرغمتني صور تلك الأطباق على التعليق على هذه الماده الدسمه حيث أن كل حواء ناجحه يجب أن تكون بحوزتها العديد من الأكلات اللذيذه فالوجبه بالنسبة لي كالوحه الجميله عندما يرسمها الفنان ولكن حتى تتفنن حواء في إعداد مثل هذه الأطباق يجب أن تكون مرتاحة البال ونفسيتها عال العال ... شكرا شكرا تحياتي

:12:

:sh:



أبوا سارة

يا هلا بك بمتصفحي ...

مش مهم إن تكون طباخا أو طاهيا ....
المهم أنك متذوق رائع ..

وكلماتك
...
( حتى تتفنن حواء في إعداد مثل هذه الأطباق يجب أن تكون مرتاحة البال ونفسيتها عال العال ... )
تؤكد لي أنك ذوق وليس فقط متذوق رائع...

ومني لك التقدير.....

:sh:
:11:

وياهلا






التوقيع


انتقلت الى رحمة الله

نرجو الدعاء لها
رد مع اقتباس
 
 
قديم 07-10-2010, 10:24 PM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو

رحمة الله عليها


الصورة الرمزية halaa2001
إحصائية العضو






 

halaa2001 غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : halaa2001 المنتدى : مـنـتـدى المرأة والطفل
افتراضي رد: ~~~ اسرار المطبخ الهندي وفوائده ...~~~

\\\


صباح الخير


نستمر في تقديم أطيب مأكولات الهندية


دال ماخني
هو العدس حبات كبيرة ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

* المقادير:
ـ 100 غرام عدس اصفر.
ـ 100 غرام عدس اسود.
ـ 20 غرام صلصة طماطم.
ـ 50 غرام زبد.
ـ 50 غرام بصل مفروم.
ـ 20 غرام ثوم مفروم.
ـ 5 غرامات جنزبيل بودر.
ـ 5 غرامات فلفل بودر (شطة).
ـ 2 غرام كركم.
ـ 3 غرامات ملح طعام.
ـ 10 ملليغرام كريمة طازجة.
ـ 5 غرامات زنجبيل طازج مفروم و فلفل اخضر حار.
ـ 30 ملليغرام زيت ذرة.
طريقة الإعداد:
* يغسل العدس جيدا، ثم يسوى على النار حتى ينضج ثم بعد ذلك نحضر إناء نضع به زيت الذرة ونحمر به البصل حتى يأخذ اللون الذهبي.
* يوضع الثوم و الجنزبيل الطازج المفروم والفلفل الحار المفروم على الخليط السابق.
* توضع الطماطم المضروبة بالخلاط، ثم تضاف كل التوابل السابقة، ثم يضاف العدس المسلوق، ثم تضاف الزبد والكريمة عند التقديم ويقدم ساخنا.


:9::9:

وسمبوسك بنجابي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


* المقادير:
ـ 100 غرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
ـ 25 غرام بسلة.
ـ 2 غرام ثوم.
ـ 5 غرامات زنجبيل فريش مفروم.
ـ 3 غرامات شطة بودرة.
ـ ملح حسب الطلب.
ـ 100 غرام دقيق.
ـ 20 غرام زبد.
ـ 100 غرام زيت ذرة.
ـ 5 غرامات كزبرة طازجة.
ـ 2 غرام كمون حب (صحيح).
ـ 2 غرام فلفل حار.
ـ 2 غرام كركم.
ـ 2 غرام فلفل أبيض.
ـ 2 غرام كمون بودرة.
طريقة عمل الحشوة:
* نحضر وعاء واسعا ونضع به قليلا من الزيت ثم الكمون الحب، ثم نضع الثوم المفروم والجنزبيل والفلفل الحار المفروم، ثم نضع البسلة.
* نترك الخليط قليلا على النار مع التقليب، حتى يقترب من النضج، ثم تضاف الكزبرة المفرومة والملح والفلفل والشطة والكركم والكمون البودرة ويقلب جيدا، ثم يترك حتى يبرد.
طريقة صنع العجينة:
* يوضع الدقيق في إناء ثم يوضع الزبد مع قليل من الملح ويقلب جيدا ثم يوضع الماء والبطاطس المهروسة وتخلط العجينة حتى تتماسك، تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتفرد على شكل دائرة، ثم تقطع الى نصفين، ثم نقوم بوضع الحشو داخل العجين، ثم تقفل على شكل مثلث، ثم تقلى في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة.


:8:


براتا آلو
(الخبز الهندي محشوبالبطاطس)
المقادير:

ثلث إلى نصف كوب ماء

نصف م ص ملح

2-3 م ص زيت

1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:

2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً

نصف م ص ملح

نصف م ص كمون حب

ربع م ص كركم (عقدة صفراء)

ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن

5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

خبز لذيذ جربوه ...


الرز بالبطاطس المقلية


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة







المقادير :

2 بطاطس متوسطة مقشرة .

3 ملاعق طعام زبادي .

2 ملعقة طعام .

بقدونس مفروم .

2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار مفروم .

1 ملعقة شاي زنجبيل مبشور .

¼ كوب حوز هند مبشور .

1 ½ ملعقة شاي حبوب الكمون .

6 مسمار ( قرنفل ) .

قطعة قرفة بطول 1 ½ انش .

1 ورقة غار .

3 ملاعق طعام زيت .



مقادير الأرز :


1 كوب أرز ذو الحبة الطويلة .

¾ ملعقة شاي كركم .

1 ¾ - 2 ¼ كوب ماء ساخن .

1 ملعقة شاي ملح .

1 ملعقة شاي سكر بني .

1 ملعقة شاي عصير ليمون أو عصير لايم .

½ كوب بازيلا مثلجة .
1
ملعقة طعام زبدة .



الطريقة :

قطعي البطاطس الى اصابع بعرض ½ انش ، في اناء آخراخلطي الزبادي مع الزنجبيل والفلفل والبقدونس وجوز الهند واخلطي معها البطاطس جيدا ، ثم ضعيه في الثلاجة .

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واضيفي له حبوب الكمون والقرنفل والقرفة وورقة الغار وقلبي الخليط حتى يتحمر الكمون قليلا لمدة دقيقتان تقريبا .

أضيفي خلطة البطاطس في المقلاة على النار وقلبيه حتى يتحمر من جميع الوجوه لمدة 10 – 15 قيقة .

أضيفي الرز وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الكركم والماء والسكر والملح وعصير الليمون وقلبيه واتركيه ليغلي ثم غطي القدر جيدا و خففي النار مباشرة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة .

أضيفي البازيلا بدون تقليب الخليط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق .

ارفعيه عن النار وقلبيه بالشوكة قليلا ، ثم غطي الاناء جيدا مرة أخرى وضعيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق اخرى .

اسكبي عليه ملعقة طعام زبدة وقلبيه قليلا بالشوكة وقدميه مباشرة .

زينيه بشرائح الليمون .



بنجابي مسالا

المقادير:

زيت للقلي2/1 كلغ باذنجان صغير وطويل
1 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة بصل (مقطع لشرائح)
1 فص ثوم صغير
1 ملعقة كبيرة بذور كمون
1 ملعقة كبيرة حلبة
4 أوراق كاري
ملح وفلفل أسود كامل (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة كركم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
4 حبات طماطم (مقطعة لشرائح)
ماء لصلصة مرق اللحم
2/1 1 ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير:

يقطع الباذنجان أنصافاً بالعرض
يقلى في الزيت ولكن ليس لفترة طويلة. يرفع ويوضع جانبا
يضاف بعض السمن إلى مقلاة ثم يضاف البصل والثوم والكمون والحلبة وأوراق الكاري والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم
تقلي جميعها لمدة 2 - 3 دقائق، ثم يضاف الباذنجان ومكعبا مرقة دجاج ماجي والطماطم
يضاف بعض الماء للحصول على مرق
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة
يضاف الخل ويسخن الخليط قليلاً قبل التقديم.



نكتفي بهذا القدر من الأطباق

ولي عودة إن شاء الله

:ak:
على فكرة هذه الأطباق يمكن ان تعد لشهر رمضان المبارك الذي في طريقه إلينا جعله الله خير بركة


وياهلا






التوقيع


انتقلت الى رحمة الله

نرجو الدعاء لها
رد مع اقتباس
 
 
قديم 07-11-2010, 10:05 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو

رحمة الله عليها


الصورة الرمزية halaa2001
إحصائية العضو






 

halaa2001 غير متواجد حالياً

 


كاتب الموضوع : halaa2001 المنتدى : مـنـتـدى المرأة والطفل
افتراضي رد: ~~~ اسرار المطبخ الهندي وفوائده ...~~~





السلام عليكم وصباح الخير



ها قد رجعنا






النان الهندي بالسلطة الجبن


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :

خس مدور مقطع
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
ملعقة طعام فلفل اخضر حار مقطع
نصف كوب فاصوليا مجففة
ربع كوب ذرة
كوب طماطم مقطعة
ثلث كوب صوص سيزر سلاد
ثمرة افوكادو مقطعة
خبز النان الهندي


الطريقة :
نخلط الخس وكوب جبنة شيدر والفلفل والفاصوليا و الافوكادو والطماطم والذرة وصوص السيزر سلاد في وعاء و اسع
ونحضر وتصف النان ( الخبز الهندي )بطريقة نصف دائرة وتحشى بالخليط وعليه رشة جبنة ويقدم ...



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قطع الدجاج مع الجبنة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:
خس مقطع
طماطم شيري مقطعة
فلفل احمر او اصفر حلو مقطع شرائح بالطول
نصف كوب من آجار الهندي

صدور دجاج مقطعة مشوية
نصف كوب جبنة بارميزان

(او أي نوع من الجبن )

الطريقة :
نخلط الخس والطماطم والفلفل والآجار( مخلل) جيدا
ترتب المقادير في طبق التقديم

ثم نضع عليها قطع الدجاج المشوي
ونرش الجبنة على الوجه وتقدم..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


سلطة عدس

طبعا العدس من الآكلات الشعبية المعروفة بالهند
والدال بالهندي ....مثل الفول بمصر ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تحضر نصف كيلو عدس بجبة ويغسل جيداً
وينظف من الحصى او ينظف بطريقة أخرى وهى:

تغلى ماء على النار وتضع بداخله العدس بدون غسيل وعندم
ا يغلى الماء يظهر العدس على وجه الماء فيرفع بالمقصوصة
ويرسب الحصى فى قاع الحلة وبعد ذلك تضع على العدس ماء
نظيفا ويغطى ويسوى على نار هادئة مع قليل من الملح وبعد
ذلك يترك حتى يبرد ثم يصفى منه الماء ويوضع فى سلطانية
ثم تفرم بصلتين ناعما وتخلطهما بالملح وتغسلها جيدا بالماء
وتضعها على العدس والبقدونس المفروم وزيت وخل او ليمون
ويقدم منه عند الطلب ويرش ببقدونس مفروم من أعلى .



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ولا تخلو السفرة الهندية من الفلفل الحار

ولمحبي الفلفل وصفات بسيطة وحلوة

محشي فلفل الحار

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى يجف الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره أو مقلاة ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نأخذ كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج(لحم مفروم مع بصل وبهارات )
حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى



صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



بعد ما قليناه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



بعد ما حشيناه



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بعد ما لفينا عليه العجينه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





الفلفل الحار ... محشي بالجبن
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير:


8 حبات فلفل حار ( تشيللي)
1 ملعقة كبيرة زيت خضروات
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مكسيكي
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
3 كوب بقسماط مدقوق ... للقلي
1/4 كوب جبن بارمزان مبشور بشر خشن
4 اونصات جبن( أي نوع حسب الرغبة )
1/2 كوب دقيق
ملح وفلفل
زيت كافي لقلي الفلفل


الطريقة:
- ندهن الفلفل بملعقة الزيت ونحطها في الشواية



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الفلفل الحار


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ونقلب الفلفل على الشواية الى تمام السوى


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


- نترك الفلفل يبرد وننزع القشرة الخارجية بحرص ونظفي الفلفل
من الحبوب
كما موضح بالصورة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



قطعي الجبنة الى 8 قطع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



احشي الفلفل بالجبن



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

- ضيفي الاوريجانو الى البيض المخفوق وفي طبقين منفصلين
ضعي الجبن البارمزان والبقسماط المطحون وفي الطبق الاخر ضعي الدقيق
مع الملح والفلفل



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

- اخلطي الفلفل بالدقيق بعدها اخلطيه بالبيض ثم البقسماط


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


سخني الزيت واقلي الفلفل المحشي بالجبن


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

قلبي الفلفل في جميع الاتجاهات


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


شكله النهائي
بطاطس حارة على الطريقة الهندية..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :

بطاطس صغيرة - 2 ملعقة زيت زيتون - ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور - نصف ملعقة صغيرة كركم - 1 فلفل حار مقطع صغير - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مقطع
الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 350 نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد ان تنضج نتركها تجف جانبا
نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين ثم نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيدا ثم تنقل في طبق الفرنمع و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن الى ان تنضج ثم نرش كزبرة خضراء او بقدونس على الوجه قبل التقديم


بطاطس على الطريقة الهندية (2)
المقادير :
6 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة جيدا - 4 ملاعق ماء -

2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج - 4 فصوص ثوم مقطعة صغير -
ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة كركم - رشة فلفل احمر حار -
2 ملعقة زيت
الطريقة :
في وعاء واسع نغطي البطاطس بالماء ونتركها تغلي ثم نهدئ النار ونتركها تغلي ببطء ونغطيها لمدة 30-35 دقيقة ثم نتركها تجف ونقطعها مكعبات صغيرة في الخلاط نخلط الماء و الزنجبيل والثوم والملح و الكركم والفلفل الاحمر الى ان يمتزجوا جيدا و يصبحوا كالصلصة
في مقلاة واسعةغير لاصقة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضع خليط البهارات ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف البطاطس ونقلب جيدا حتى تختلط بالصلصة ونتركها على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر الى ان يصبح لون البطاطس ذهبي مقرمش......




وصحتين وعافية على قلوبكم
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ونشوفكم على خير إن شاء الله




وياهلا






التوقيع


انتقلت الى رحمة الله

نرجو الدعاء لها
رد مع اقتباس
 
إضافة رد

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
التدليك والمساج أنواعه وفوائده جبل الدخان الصحة والاسرة 3 06-28-2011 09:23 PM
من المـــطبخ الهندي... نبضة قووة منتدى الديكور والمطبخ 2 04-23-2011 09:01 PM
قوانين المطبخ جبل الدخان منتدى الديكور والمطبخ 0 04-02-2011 07:58 PM
المطبخ الجزائري - وصفة الكسكسى غلا جده مـنـتـدى المرأة والطفل 8 03-14-2010 07:11 AM
روعه الساري الهندي اموووله منتدى الجمال والأناقة 1 02-05-2010 10:48 AM


الساعة الآن 12:19 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

جميع المواضيع و المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

a.d - i.s.s.w